Viorica

Viorica este un soi de struguri alb, de selecție moldovenească, obținut prin încrucișarea a două soiuri nobile: Zeibel 13-666 și Aleatico. Acest soi a câștigat rapid popularitate datorită calităților sale deosebite și a potențialului de a produce vinuri albe de înaltă calitate.

Culoarea bobițelor

Bobițele de Viorica au o culoare galben-verzuie, cu nuanțe aurii atunci când sunt coapte. Pielea este subțire, iar pulpa este suculentă și aromată.

Rezistența la frig

Viorica este un soi cu o rezistență medie la frig. Deși poate suporta temperaturi scăzute, este recomandată protejarea viilor în timpul iernilor severe pentru a preveni înghețarea butucilor.

Perioada de coacere și recoltare

Viorica este un soi cu perioada de coacere semitimpurie. În funcție de regiune și de condițiile climatice, perioada de recoltare variază între 140-145 de zile în zona centrală a Moldovei și 135-140 de zile în sud. Recolta se efectuează de obicei la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.

Rezistența la boli

Viorica prezintă o rezistență bună la bolile comune ale viței de vie, cum ar fi făinarea și mana. Cu toate acestea, pentru a obține producții de calitate, este necesară aplicarea unui program de protecție fitosanitară adecvat.

Vinurile obținute din Viorica

Din strugurii Viorica se obțin vinuri albe seci, demiseci și spumante de înaltă calitate. Aceste vinuri se caracterizează prin:

• Arome complexe: Combină arome de flori de salcâm, citrice, piersici și note minerale.
• Aciditate plăcută: Oferă vinului prospețime și o lungă persistență în gură.
• Corpolență medie: Vinurile din Viorica sunt echilibrate, cu un corp mediu și o textură plăcută.
• Potențial de învechire: Unele vinuri din Viorica pot fi învechite câțiva ani, dezvoltând astfel arome mai complexe și nuanțe de miere și pâine prăjită.

De ce este apreciat soiul Viorica?

• Versatilitate: Se poate utiliza pentru producerea unei game variate de vinuri, de la cele seci și aromate până la cele spumante.
• Adaptabilitate: Se poate cultiva în diferite regiuni viticole și se adaptează bine la diferite tipuri de sol.
• Calitate: Vinurile obținute din Viorica sunt apreciate atât pe piața internă, cât și pe cea internațională.

În concluzie, Viorica este un soi de struguri autohton moldovenesc cu un potențial enologic deosebit. Datorită calităților sale, acest soi a devenit o emblemă a viticulturii moldovenești și este apreciat de cunoscătorii de vin din întreaga lume.