Виорика

Виорика — белый сорт винограда молдавской селекции, полученный путем скрещивания двух благородных сортов: Зейбель 13-666 и Алеатико. Этот сорт быстро завоевал популярность благодаря своим выдающимся качествам и потенциалу для производства высококачественных белых вин.

Цвет ягод

Бутоны Виорики зеленовато-желтого цвета, а при созревании приобретают золотистый оттенок. Кожица тонкая, а мякоть сочная и ароматная.

Устойчивость к холоду

Виорика — умеренно холодостойкий сорт. Хотя он может выдерживать низкие температуры, рекомендуется защищать лозы в суровые зимы, чтобы предотвратить подмерзание пней.

Период созревания и сбора урожая

Виорика — сорт с полусухим периодом созревания. В зависимости от региона и климатических условий, период сбора урожая варьируется между 140-145 днями в центральной части Молдовы и 135-140 днями на юге. Урожай обычно собирают в конце августа — начале сентября.

Устойчивость к болезням

Виорика демонстрирует хорошую устойчивость к распространенным заболеваниям виноградной лозы, таким как мучнистая плесень и мандраж. Однако для получения качественных урожаев необходима соответствующая программа защиты растений.

Вина из Виорики

Виноград Виорика используется для производства высококачественных сухих белых, демисезонных сухих и игристых вин. Эти вина характеризуются:

• Сложный вкус: сочетает в себе ароматы цветка акации, цитрусовых, персика и минеральные ноты.
• Приятная кислотность: Придает вину свежесть и длительную стойкость во рту.
• Среднетелое: Вина из Виорики сбалансированы, имеют среднее тело и приятную текстуру.
• Потенциал выдержки: Некоторые вина из Виорики могут выдерживаться в течение нескольких лет, развивая более сложные ароматы и нюансы меда и тостов.

Почему ценится сорт Viorica?

• Универсальность: из него можно приготовить широкий ассортимент вин, от сухих и ароматных до игристых.
• Адаптивность: может выращиваться в различных винодельческих регионах и хорошо приспосабливается к различным типам почв.
• Качество: вина из Виорики высоко ценятся как на внутреннем, так и на международном рынках.

В заключение следует отметить, что Виорика — это автохтонный молдавский сорт винограда с большим энологическим потенциалом. Благодаря своим качествам этот сорт стал эмблемой молдавского виноградарства и ценится знатоками вин во всем мире.