Feteasca Neagră

Feteasca Neagră este unul dintre cele mai apreciate soiuri de struguri autohtone din România și Republica Moldova, fiind cunoscut pentru vinurile sale roșii de calitate.

Culoarea bobițelor

Boabele de Fetească Neagră au o culoare neagră intensă, aproape violetă, cu o pruină albă caracteristică. Această culoare a boabelor se reflectă și în culoarea vinului obținut, care poate varia de la roșu rubiniu la roșu închis, în funcție de procesul de vinificare.

Rezistența soiului la frig

Feteasca Neagră este un soi cu o rezistență medie la frig. Deși poate suporta temperaturi scăzute, înghețurile târzii pot afecta producția. Pentru a proteja viile de Fetească Neagră, viticultorii folosesc diverse tehnici, cum ar fi acoperirea cu pământ.

Perioada de coacere a strugurilor și perioada de recoltare

Feteasca Neagră este un soi cu o perioadă de maturare medie-târzie. Recoltarea se face de obicei în a doua jumătate a lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, în funcție de condițiile climatice din fiecare an. Maturarea târzie a boabelor permite dezvoltarea unor arome complexe și a unor tanini fini în vin.

Rezistența la boli

În general, Feteasca Neagră este un soi destul de rezistent la bolile comune ale viței de vie, cum ar fi făinarea și mana. Cu toate acestea, în condiții de umiditate ridicată și temperaturi calde, poate fi afectată de aceste boli, necesitând tratamente fitosanitare adecvate.

Ce vinuri se obțin

Din strugurii de Fetească Neagră se obțin vinuri roșii cu o personalitate distinctă. Acestea se caracterizează prin:

• Arome: Fructe de pădure roșii (afine, mure), prune, cireșe, uneori note de piper negru și condimente.
• Gust: Corpolență medie spre mare, tanini moi și rotunzi, aciditate plăcută, echilibrată, care oferă vinului prospețime.
• Culoare: Roșu rubiniu intens, care poate evolua spre nuanțe de cărămiziu cu timpul.

Vinurile din Fetească Neagră pot fi consumate în tinerețe, atunci când sunt fructate și proaspete, sau pot fi învechite în butoaie de stejar pentru a dezvolta complexitate și arome mai evoluate.