Alb de Onițcani

Alb de Onițcani este un soi de selecție nouă, obținut prin polenizarea soiului Cili Chiuliabi (soi de struguri din Dagestan) cu un mix de polen de Sao Villar 20-336 X Seianeț 244 (descendentul nr.2 a soiului Pinot Blanc în anul 1960

Caracteristici principale:

• Culoarea bobițelor: Bobițele soiului Alb de Onițcani au o culoare galben-verzuie, cu o nuanță ușor aurie.
• Rezistența la frig: Soiurile autohtone, în general, au o rezistență mai bună la temperaturi scăzute comparativ cu soiurile internaționale.
• Perioada de coacere și recoltare: Alb de Onițcani este un soi cu perioada de maturare medie-târzie. Recolta se realizează, de obicei, în a doua jumătate a lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, în funcție de condițiile climatice ale anului.
• Rezistența la boli: Soiurile autohtone, precum Alb de Onițcani, au o rezistență naturală mai mare la boli specifice viței de vie, cum ar fi făinarea și mana. Cu toate acestea, pentru a preveni și combate eventualele atacuri ale bolilor și dăunătorilor, este necesară aplicarea unor tratamente fitosanitare adecvate.
• Vinurile obținute: Din strugurii de Alb de Onițcani se obțin vinuri albe seci, cu o aromă complexă, ce combină note de flori albe, fructe verzi (mere, pere) și nuanțe fine de fructe galbene. Aceste vinuri se caracterizează printr-o aciditate plăcută și un potențial de învechire.