Ніагара

Ніагара це гібридний сорт винограду, отриманий шляхом схрещування Конкорда і Фоша. Він особливо цінується за свою стійкість і універсальність використання.

Колір ягід

Бутони Ніагари мають характерний зеленувато-жовтий колір, іноді з легким зеленувато-золотистим відтінком. Такий колір робить їх привабливими і легко впізнаваними.

Стійкість до холоду

Ніагара відома своєю дуже хорошою морозостійкістю. Ця особливість робить її придатною для вирощування в більш холодному кліматі, де інші сорти можуть насилу пережити зиму.

Період дозрівання і збору врожаю

Ніагара – ранньостиглий сорт. Виноград дозріває відносно швидко, зазвичай наприкінці серпня або на початку вересня, залежно від кліматичних умов. Виноград збирають, коли він досягає оптимальної фенольної стиглості, тобто коли він набуває характерного смаку і необхідного рівня цукру.

Стійкість до хвороб

Ніагара – сорт із високою стійкістю до поширених захворювань виноградної лози, таких як борошниста пліснява і парша. Ця особливість робить його популярним вибором для виноградарів-аматорів і районів з більш вологим кліматом.

Вина з Ніагари

З винограду Ніагара зазвичай виробляють сухі або напівсухі білі вина з характерним, дещо квітковим ароматом з нотками меду та екзотичних фруктів. Ці вина мають приємну кислотність і помірний вміст алкоголю. З винограду Ніагара також можна робити ігристі вина, а також вина для вживання у свіжому вигляді або для приготування соків і джемів.