Рара Нягра

Рара Нягра – автохтонний румунський сорт, також відомий як Рара Нягра, з довгою історією і яскраво вираженою індивідуальністю.

Колір ягід

Ягоди Рара Нягра мають темно-фіолетовий, майже чорний колір, що надає вину інтенсивного і привабливого відтінку. Багатий колір ягід зумовлений високим вмістом антоціанів, натуральних пігментів, які надають вину як колір, так і антиоксидантні властивості.

Стійкість до холоду

Рара Нягра – це сорт із середньою стійкістю до холоду. Хоча він може переносити низькі температури, пізні весняні заморозки можуть вплинути на врожай. Проте, сорт добре адаптувався до кліматичних умов Румунії та Республіки Молдова, де він широко культивується.

Період дозрівання і збору врожаю

Рара Нягра – сорт середньопізнього терміну дозрівання. Виноград зазвичай дозріває в другій половині вересня або на початку жовтня, залежно від регіону та кліматичних умов. Виноград збирають, коли ягоди досягають оптимальної фенольної стиглості, тобто коли таніни і забарвлення досягають бажаного рівня.

Стійкість до хвороб

Рара Нягра має середню стійкість до хвороб. Він сприйнятливий до деяких поширених захворювань виноградної лози, таких як борошниста роса і парша, але останніми роками були розроблені ефективні засоби для боротьби з цими проблемами.

Вина, вироблені з Рара Нягра

Вина з сорту Рара Нягра цінуються за фруктові та квіткові аромати з нотками чорної смородини, вишні, фіалки та іноді спецій. Ці вина мають інтенсивний рубіново-червоний колір, м’які таніни та приємну кислотність. Рара Нягра виробляє вина із середнім потенціалом витримки, які можуть поліпшуватися згодом, розвиваючи більш складні смакові якості.